Home / Health / দূর্দান্ত একটি খাবার, চটজলদি বানিয়ে ফেলুন মাছের ডিমের কাবাব, রইল রেসিপি

দূর্দান্ত একটি খাবার, চটজলদি বানিয়ে ফেলুন মাছের ডিমের কাবাব, রইল রেসিপি

কথায় বলে মাছে ভাতে বাঙালি। মাছ ছাড়া বাঙালির একদিনও চলে না। মাছের পাশাপাশি অনেকের মাছের ডিমও খুব পছন্দের। মাছের ডিমের বিভিন্ন সুস্বাদু রেসিপি খুব সহজেই বাড়িতে বানিয়ে নেওয়া যায়। এরকমই মাছের ডিমের একটি রেসিপি হলো ‘মাছের ডিমের কাবাব’। খুব সহজে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন এটি। কিভাবে? দেখে নিন-

কি কি উপকরণ লাগবে: ২ কাপ রুই মাছের ডিম, ১ টি বড় পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো, কাচা লঙ্কা কুচি, ১ চামচ জিরে গুঁড়ো, ১ চা চামচ শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, ১ চা চামচ কাবাব মশলা, হলুদ গুঁড়ো, ১/২ কাপ চালের গুঁড়ো বা কর্নফ্লাওয়ার, লেবুর রস, নুন স্বাদমতো, ভাজার জন্য প্রয়োজনীয় তেল।

কিভাবে বানাবেন-

প্রথমে মাছের ডিম ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর মাছের ডিমের সঙ্গে সমস্ত উপকরণ ধীরে ধীরে দিয়ে ভালো করে মাখুন। সবশেষে কর্নফ্লাওয়ার বা চালের গুঁড়ো দিন। মিশ্রণটি ভালো করে মেখে নিয়ে এটিকে ছোট ছোট বলের আকৃতি করে নিন। এবার এই বল গুলিকে হাতের তালু দিয়ে চ্যাপ্টা করে নিন। এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে নিয়ে চ্যাপ্টা বলগুলিকে দিয়ে দিন। লাল লাল করে ভেজে তুলে নিন। তৈরি আপনার ‘মাছের ডিমের কাবাব’।

Check Also

দ্রুত ওজন কমাতে, ডিমের জাদুকরী ৭ দিনের ডায়েট

খাবারে নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে দিশেহারা অবস্থা। আবার সঠিকভাবে শরীরচর্চা না করায় ওজন বেশি বেড়ে যায়। অনেক …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *